Ce este mierea de negruș (iarbă neagră) și de ce este atât de specială
Mierea de negruș sau iarbă neagră este un sortiment rar, obținut din nectarul florilor de negruș, un arbust montan care înflorește limitat și doar în anumite zone din Munții Apuseni. Din acest motiv, producția este redusă, iar fiecare recoltă este unică.
De ce este comparată cu mierea de Manuka
Atât mierea de negruș (iarbă neagră), cât și mierea de Manuka sunt recunoscute pentru:
-
proprietăți antibacteriene puternice
-
conținut ridicat de antioxidanți
-
utilizare în susținerea imunității și sănătății respiratorii
Diferența majoră este originea: mierea de negruș este un produs românesc autentic, mai accesibil și mult mai sustenabil.
Gust, textură și utilizare
Mierea de negruș are:
-
culoare închisă
-
gust intens, ușor amărui
-
note de caramel și lemn
-
textură vâscoasă, uneori gelificată
Este ideală pentru consum simplu, în cure pentru imunitate sau ca produs premium pentru cunoscători.